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BIENVENUE AU RESTAURANT LE RELAIS DE FACHES THUMESNIL (à 5mm du C.H.R.)

Palmyre et François Lassalle seront heureux de vous accueillir dans un cadre chaleureux pour vous faire découvrir leur cuisine traditionnelle.

Repas de famille (Baptême communion mariage enterrement)

Repas d'affaire / Anniversaires / Banquets ...

PETIT MOT DU CHEF :

Je travaille au maximum avec des produits frais et je me ravitaille plusieurs fois par semaine chez mes fournisseurs régionaux afin d'utiliser les produits de certains fermiers locaux, par exemple nos pommes de terre viennent d’une exploitation de Comines, nous utilisons aussi un produit très particulier : la barbe de capucin., cousine de l’endive, cette variété est cultivée dans des galeries souterraines, issues d’anciennes exploitations de craies de Faches Thumesnil. Fruit des entrailles de la commune, la barbe de capucin conjugue à merveille les deux principales qualités de notre cuisine : fraîcheur et terroir !