A quoi sert le charbon ? Jean-Marc Jancovici. Le charbon a certes moins d'utilisations possibles qu'un couteau suisse, puisqu'il sert essentiellement à produire de l'électricité, de l'acier, du ciment, mais cette maigre diversité des usages suffit pourtant à discriminer fortement les qualités de charbon, car il y a diverses qualités de charbon