Roches et Carrières, association loi 1901 depuis 2001, preserve l'histoire des Carrières souterraines et des Carriers, leurs connaissances, leurs souvenirs et restaure les outils, les véhicules parfois uniques ainsi que la préservation de la biodiversité et du patrimoine géologique de notre « Vallée de la Pierre », principalement à Eméville et Bonneuil en Valois.