Le charbon de bois à une durée de combustion très rapide et expose une chaleur imposante. Au bout d'une quinzaine de minutes votre barbecue sera suffisamment chaud pour que disposiez vos grillades. Après une heure de cuisson il vous faudra réapprovisionner le charbon dans votre barbecue. Les briquettes quant à elle s'enflamment lentement .