stephan-chef.fr. Après 13 ans d'expérience chez Stephan, une grande société de matériels de chocolaterie et plus de 10 ans auprès des grands noms de la restauration, de la charcuterie et de la pâtisserie, j'ai décidé de sauter le pas en alliant mon expérience de terrain et mes connaissances techniques du matériel.