La défonceuse est une machine utilisée en menuiserie en ébénisterie, en lutherie et dans beaucoup de métiers du bois. Les fraises de formes diverses sont entraînées par le moteur électrique tournant de 8000 à 25000 tours par minute. Cette vitesse permet d'usiner n'importe quelle pièce de bois et de se passer de finition.