C'est pourquoi la première étape de l'exploitation d'une carrière, la « découverte », consiste à décaper, suivant un plan de terrassement, les terres situées au-dessus d'un gisement pour l'atteindre. Les couches supérieures de découverte (de 2 à 40 m) sont valorisées soit en produit commercialisés type granulats, soit ...