Aujourd'hui ce sont des machines agricoles qui font ce travail, mais le coupage à la main se pratique encore dans les zones peu accessibles. Suite à cela, on visite une ancienne sucrerie qui montre comment le sucre de canne était fabriqué. On goûte à des morceaux de canne à sucre, petits bouts de branche ultra sucré, c'est rigolo ...
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