Le poivre fraîchement moulu est bien meilleur, et plus parfumé, que le poivre industriel déjà moulu. Le moulin à poivre est aussi pratique que décoratif ! Il est préférable d'acheter du poivre en grains. Le poivre déjà moulu peut contenir toutes sortes d'impuretés, être moisi voir même contenir de la poussière.