Figure 6. Structure des échanges mondiaux de maïs. (Source : USDA, 1995). Avant 1 975, l'Union européenne représentait plus de la moitié des importations mondiales de maïs. Puis, le soutien à la production a per mis d'approcher l'autosuffisance. Mais le prix intérieur élevé des céréales a favorisé le recours aux