Les premières nouvelles d'une machine en fer qui pouvait moudre le blé remontent à l'époque de l'empereur Charles V d'Espagne. En 1500, il ordonna la construction de machines équipées de rouleaux broyeurs. Mais ce n'est qu'après 150 ans que naquirent des machines avec deux cylindres broyeurs, semblables aux laminoirs actuels.