Histoire de la production de l'acier — Wikipédia. Fer, fonte, acier, une définition changeante au cours du temps. Depuis l'Âge du fer, le minerai de fer est travaillé à relativement basse température, dans un bas fourneau.On obtient une masse hétérogène, la « loupe », qui est martelée pour en enlever les scories.Les artisans remarquent très tôt que les blocs de métal …