‐ Réduction des émissions de particules ultra fine (carbone noir) des fourneaux de cuisson ... coûts, renouvellement, taille, type, consommation en énergie, etc.) ? ... Avantages attendus d'un équipement de cuisson, énergie de cuisson (d'un point de vue pratique, disponibilités, durabilité, coût, culinaire, esthétique, ambiance ...
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