Les réactions chimiques ne sont pas toujours rapides et totales. Le chimiste doit mettre en œuvre des techniques pour : accélérer une transformation trop lente (en chauffant, en ajoutant un catalyseur, en augmentant les concentrations des réactifs, etc.) ;; augmenter le rendement de la transformation, pour que la quantité de produit formé soit supérieure à celle obtenue dans les ...