Au contact de l'eau il forme une pâte durcit. Le ciment fait parti de la famille des liants hydrauliques, c'est-à-dire que mélangé à l'eau il forme une pâte fait prise et durci progressivement (le ciment a besoin d'eau pour faire prise). Dans le béton, le ciment joue le rôle de colle qui permet de lier les granulats (sable ...