Pour connaître les épices plus communes en Inde, n'oubliez pas de lire mon article sur les épices indiennes! Garam Masala. Le garam masala est le mélange d'épices indien par excellence, mais il n'existe pas une recette standardisé et on peut trouver une multitude de garam masala (qui veut dire "épices chaudes") selon les régions, et ...